READY TO WORK – 3° LIVELLO MILANO

Dalla formazione al servizio reale. Preparati a lavorare dietro il banco bar.

Il Corso Ready to Work della Bartender Skills Academy rappresenta il terzo livello del nostro percorso professionale, pensato per chi ha già acquisito le competenze fondamentali e tecniche del bartending e desidera sviluppare le capacità operative necessarie per affrontare un servizio in un cocktail bar.

Un percorso intensivo di 30 ore di formazione pratica, distribuite in 5 giorni, dedicato alla preparazione dei cocktail, alla gestione delle comande e all'organizzazione del lavoro.

Le lezioni si svolgono a Milano, presso Flair Zone, in collaborazione con Bartender Skills Academy, con classi a numero limitato e formazione pratica guidata da Pietro Monaco, Flair Bartender e trainer con esperienza internazionale.

Attraverso esercitazioni e simulazioni di servizio, imparerai a gestire più preparazioni contemporaneamente, migliorando velocità, precisione e autonomia dietro il banco.

Cosa imparerai

• Cocktail classici e contemporanei: studio e preparazione di circa 70 ricette, tra classici internazionali, Twist on Classic e Modern Mocktails.

• Gestione delle comande: lettura, organizzazione e preparazione degli ordini secondo le priorità del servizio.

• Preparazione simultanea: realizzazione di più cocktail attraverso l'utilizzo coordinato delle due mani e delle tecniche apprese nei livelli precedenti.

• Workstation professionale: organizzazione della postazione, preparazione della mise en place e gestione delle attrezzature.

• Velocità e precisione: ottimizzazione dei movimenti e dei tempi di preparazione, mantenendo qualità e accuratezza.

• Organizzazione del servizio: gestione delle priorità, delle sequenze operative e del flusso di lavoro.

• Pulizia e standard professionali: mantenimento dell'ordine e della pulizia durante tutte le fasi del servizio.

• Simulazioni di servizio reale: esercitazioni con comande multiple e situazioni operative tipiche dei cocktail bar.

A chi è rivolto?

A chi ha completato il Barman Advanced – 2° Livello oppure possiede competenze equivalenti e desidera sviluppare maggiore autonomia e sicurezza durante il servizio.

Informazioni sul corso

Durata: 30 ore di formazione pratica

Formula: 5 giorni intensivi da 6 ore

Classe: massimo 6 partecipanti

Sede: Flair Zone – Milano

Docente: Pietro Monaco

Prezzo: da definire

Avvio del corso: al raggiungimento di 6 iscritti confermati.

Verifica finale: simulazione pratica di servizio per valutare le competenze operative acquisite.

Completa il tuo percorso professionale

Il Ready to Work rappresenta il terzo e ultimo livello del percorso Barman Professionale della Bartender Skills Academy.

1° Livello – Barman Base: conoscenze fondamentali, tecniche e preparazione dei cocktail.

2° Livello – Barman Advanced: perfezionamento tecnico, precisione, velocità e preparazione contemporanea di più drink.

3° Livello – Ready to Work: sviluppo delle competenze operative necessarie per affrontare il lavoro dietro un banco bar.

Non basta saper preparare un cocktail. Bisogna saper gestire un servizio.